זמר, משורר ומלחין יהודי-צרפתי. נולד וגדל במצרים להורים יוונים. בגיל 17 עבר להתגורר בפריז והתערה בבוהמה של העיר. העריץ את השאנסונר ז'ורז' ברסאנס והחליף את שם לידתו יוסף בשם ז'ורז'. היה אחד הזמרים הראשונים שכתבו והלחינו את שיריהם בעצמם. הוציא עשרות אלבומים, הלחין מוסיקה לסרטים ופרסם ספרים. כתב והלחין שירים לגדולי הזמרים הצרפתים: אדית פיאף, איב מונטאן, דלידה, ברברה ועוד. מוסטקי הופיע מספר פעמים בישראל.